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【预告】天津科技大学郭庆彬教授应邀来我校做学术报告

日期:2021-05-21 16:09:14  作者:   访问量:  【字体: 】 --> 打印

报告题目:荧光标记技术在多糖分子追踪研究中的应用

报告人:郭庆彬

报告时间:2021年5月241000—1200

报告地点:生命科学系会议报告厅

主办部门:生命科学系

报告人简介:

郭庆彬,天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室教授,博士生导师。2008-2017年分别于美国及加拿大攻读博士和博士后。主要研究方向为食源性杂多糖分子结构、构象解析及增值化加工与应用。主持国家自然科学基金2项,省部级项目4项。共发表SCI论文56篇,总影响因子大于300,他引次数近800次。主编英文专著1部,参编英文书刊7部。多次组织及受邀参加国内外学术会议,作国际会议学术报告20余次。

2017年获批天津市海外高层次人才计划青年项目,现为中轻食品工业管理中心技术专家委员会委员,天津市中青年骨干创新人才,天津食品学会理事,“Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre”期刊编委及“食品研究与开发”青年编委。山东蓬莱市产业智库专家,天津科睿恒生物科技有限公司研发总监,河南亲水胶体研究院技术顾问。基于近年来的研究基础,2020年于天津科技大学建立“亲水胶体理论与应用国际研究实验室”及“食用菌多糖创新研究中心”。

讲座主要内容介绍: 

    多糖因具有良好的理化特性、生物相容性及低毒性等优点,作为功能性材料被广泛应用于生物学、医药、食品等领域。然而,由于多糖分子中缺乏发色基团,其在不同体系中的分子追踪较为困难。目前,荧光标记是对多糖在体内外示踪的主要手段。报告系统总结了目前多糖荧光标记的常用方法,从分子结构的角度分析了不同类型多糖所适用的标记手段,总结了荧光标记多糖在医药和食品中的研究、应用现状。以中性多糖为例,分析荧光标记前后多糖结构和构象特征的变化规律,为多糖的分子追踪研究提供参考。

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